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Château de Vérone

Château de Vérone

Les Chevaliers
Vinsobres AOP
Red 2016
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Pays France
Région Rhône
Appellation Vinsobres
Cuvée Les Chevaliers
Couleur Red
Millésime 2016
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Conventional viticulture. Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Fermentation in truncated cone-shaped vats, Frequent pigeage (punching down the cap). Ageing in foudre (large oak vat), Ageing in stainless steel vats, Blending, Traditional corks.

Œil

Garnet red colour, deep, garnet red highlights.

Nez

Fine, generous, subtle blackcurrant aromas, generous red fruit aromas, slight blueberry aromas, slight black pepper aromas.

Bouche

Gourmande, generous, smooth, slight blackcurrant hints, slight cocoa hints, smooth, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Grilled red meats, Mediterranean cuisine, Cheeses, Chocolate desserts

Température de service

18° - 20°

Potentiel de garde

From 2018 to 2023

Allergènes

No allergens identified

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